H Πέπη Σούρλα μας δίνει μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξουμε σοκολατένιες μπάρες δημητριακών.

Ένα υγιεινό σνακ χωρίς καθόλου ζάχαρη για όλες τις ώρες της ημέρας.

Μπορείτε να τις απολαύσετε είτε για πρωινό, είτε για κέρασμα, είτε σε μια στιγμή αδυναμίας για γλυκό χωρίς τύψεις και ενοχές καθώς δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη.

Υλικά:

400 γρ. κουβερτούρα υγείας

200 γρ. βρώμη

80 γρ. δαμάσκηνα

80 γρ. καρύδια

Εκτέλεση: Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και την λιώνουμε σε μπεν μαρί ανακατεύοντας διαρκώς (δηλαδή σε ένα μεταλλικό μπολ που έχουμε στερεώσει σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει - το νερό δεν θα πρέπει να ακουμπά τον πάτο του μπολ, ώστε το λιώσιμο να οφείλεται μόνο στον ατμό που εγκλωβίζεται απο κάτω του).

Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την βρώμη, τα δαμάσκηνα και τα καρύδια, τα οποία έχουμε τεμαχίσει σε πολύ μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε σε ένα ταψάκι διαστάσεων 21x28 το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Με μία σπάτουλα πιέζουμε καλά το μείγμα να πάει παντού και να γίνει όσο περισσότερο συμπαγές γίνεται. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει η σοκολάτα και να δέσει λίγο το γλυκό μας. Αφού το βγάλουμε από το ψυγείο το κόβουμε σε τεμάχια της αρεσκείας μας και απολαμβάνουμε! Καλή σας όρεξη!

Η Πέπη Σούρλα και ο Μανώλης Βενιέρης είναι ιδιοκτήτες του Cake in a Cup που βρίσκεται στη Λεωφόρο Θεομήτορος 29. 

Είναι καθημερινά ανοιχτό 08:30-21:30 (Εκτός Κυριακής)

Τηλέφωνο: 2155500959