Οι γιορτές τελείωσαν, γιατί, λοιπόν, να συνεχίσετε να τρώτε τα μελομακάρονα που έχουν περισσέψει και να παίρνετε περιττές θερμίδες;
Απευθυνθήκαμε στη Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Κλεοπάτρα Κετσελίδη, ώστε να μας δώσει μία υγιεινή συνταγή ώστε να τα απολαμβάνουμε αλλά με τις λιγότερες δυνατές θερμίδες ανά μερίδα. Επιπλέον, είναι ένας καλός τρόπος να αξιοποιήσετε αυτά που έμειναν από τα γιορτινά τραπέζια.
Υλικά για 30 energy balls
- 10 μελομακάρονα (των 30g)
- 1 φλιτζάνι αλεσμένη βρώμη (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω ανάλογα την υφή που θέλετε)
- φυσικό χυμό από 1 πορτοκάλι (+1 κουταλιά μέλι αν δεν είναι πολύ γλυκό τοπορτοκάλι)
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας λιωμένο
- ½ κουταλάκι κανέλα
- ¼ κουταλάκι γαρύφαλλο
- ¼ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
Διαδικασία
Λιώνουμε τα μελομακάρονα με ένα πιρούνι ή με τα χέρια μας, μέχρι να γίνουν πολτός.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και αναμιγνύουμε
Πλάθουμε σε 25 μπαλάκια (προαιρετικά πασπαλίζουμε με κακάο) και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν
Αποθηκεύουμε έως και 2 εβδομάδες σε αεροστεγές τάπερ στο ψυγείο.
Healthy Deli Nutrition | Κλεοπάτρα Κετσελίδη, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Διεύθυνση: Γεωργίου Παπανδρέου 3Α, Άλιμος
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2109885010
