Ο βραβευμένος Αλιμιώτης chef Μίλτος Καρούμπας, Πρεσβευτής της Ελληνικής Γαστρονομίας στο εξωτερικό, ιδρυτής και CEO της εταιρείας Point Hub, με πείρα 43 ετών στο χώρο της γαστρονομίας, μας εντυπωσίασε για μια ακόμη φορά.
Δημιούργησε στην Μύκονο την προσομοίωση ενός ελληνικού χωριού, το Μykonian
Farm, το οποίο διαθέτει πλατεία, καφενείο, εστιατόριο, φάρμα με ζώα, κήπο με λαχανικά και αμπέλια, καθώς οτιδήποτε άλλο μπορεί να βρει κάθε επισκέπτης σε ένα ελληνικό χωριό.
Μια αξιέπαινη προσπάθεια, με αυτό τον τρόπο, επιθυμεί να διαδώσει τον εναλλακτικό ελληνικό τουρισμό.
Εδώ και δύο χρόνια με τον Καλαμακιώτη συνεργάτη του Στρατή Ελευθερίου και την σύζυγό τουΤέτα Φραγκεδάκη δημιούργησαν έναν χώρο με ποικίλες δραστηριότητες και το εστιατόριο The White Monk.
Ο βασικός στόχος του (και με την ιδιότητα του Πρέσβη Ελληνικής Γαστρονομίας που κατέχει) είναι μέσα από αυτή την επαγγελματική του δραστηριότητα να εμπνεύσει τους επισκέπτες και να τους μεταφέρει την ωφελιμότητα της ελληνικής διατροφής καθώς και να προωθήσει την χρήση των ελληνικών προϊόντων.
Για τον λόγο αυτό, στο συγκεκριμένο χώρο πραγματοποιούνται μια σειρά από δραστηριότητες όπως:
· μαθήματα μαγειρικής
· μαθήματα ζυμώματος και ψησίματος ψωμιού στον παραδοσιακό μας ξυλοφουρνο
· μαθήματα γευσιγνωσίας καλλιέργειας και συγκομιδής των βιολογικών τους λαχανικών
και άλλες δραστηριότητες
Ξεχωριστό κεφάλαιο αποτελεί η γευσιγνωσία κρασιού και η αμπελουργία, δημιουργός και
υπεύθυνος της οποίας είναι ο επίσης Καλαμακιώτης συνεργάτης του Μίλτου Καρούμπα και πολύ γνωστός sommelier, Στάθης Πάσογλου.
Στο τέλος Αυγούστου ξεχωριστό γεγονός αποτελεί ο τρύγος ο οποίος πραγματοποιείται με τον παραδοσιακό τρόπο πατήματος των σταφυλιών και ολοκληρώνεται με ένα μεγάλο γλέντι.
Το χωριό από του χρόνου, θα διαθέτει εκκλησία όπου θα πραγματοποιούνται
εκδηλώσεις όπως γάμοι, βαπτίσεις κτλ.
Ο χώρος είναι ανοιχτός καθημερινά στους επισκέπτες για να περιηγηθούν στο χωριό, να δουν την φάρμα όπου υπάρχουν πολλά ζώα όπως αγελάδες, κατσικάκια, πρόβατα,
γουρουνάκια γαϊδουράκια, τα οποία οι επισκέπτες μπορούν να τα ταΐζουν και να παίζουν μαζί τους και στο τέλος να γευματίσουν δοκιμάζοντας τις μοναδικές ελληνικές συνταγές που παρασκευάζονται από βιολογικά προϊόντα δικής τους παραγωγής.
Τέλος, κάθε Τρίτη και Παρασκευή διοργανώνονται ελληνικές βραδιές με φαγητό μουσική και χορευτές που μαθαίνουν στους επισκέπτες ελληνικούς χορούς και γίνεται ένα μεγάλο γλέντι με
πολύ κέφι.
Η φάρμα είναι ανοιχτή από τις 09:00-21:00, από τον Μάρτιο μέχρι και τέλη Νοεμβρίου.
Άνω Μερά, Μύκονος - 6977 788798
