Τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας αναδείχτηκαν μέσα από την καθιερωμένη απονομή των Χρυσών Σκούφων, του Αθηνοράματος, με κορυφαία εστιατόρια από κάθε σημείο της Ελλάδας σε μία «zero food waste» τελετή απονομής, που έδωσε και το σύνθημα, ότι δεν πετάμε τίποτα και όλα μπορούν να αξιοποιηθούν σε μία κουζίνα.

Στα Νότια Προάστια βραβεύτηκαν τρία εστιατόρια, ενώ δύο ακόμα διακρίθηκαν στις κατηγορίες One to Watch και Top Notch.

Χρυσοί Σκούφοι με σύνθημα Zero Food Waste

Οι Χρυσοί Σκούφοι απονεμήθηκαν στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας στο Grand Ball Room του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία» τη Δευτέρα 4 Απριλίου, σε μια τελετή που συνδύασε την λάμψη με την ενσυναίσθηση αλλά και την αυτογνωσία, καθώς ήταν αφιερωμένη στο παγκόσμιο γαστρονομικό κίνημα Zero Food Waste. Ήταν μια πρωτοβουλία που χαιρετήθηκε με ενθουσιασμό από τρεις κορυφαίους σεφ του πλανήτη και η οποία βρήκε ιδανική εφαρμογή στο κλείσιμο της βραδιάς με ένα αξέχαστο δείπνο φτιαγμένο από «σκουπίδια».

Μεγάλος νικητής των Χρυσών Σκούφων το «Etrusco»

Με το «Etrusco» να αναδεικνύεται για δέκατη συνεχή χρονιά, ως το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας, πιστοποιώντας πως η κερκυραϊκή έδρα του Έκτορα Μποτρίνι είναι μια σταθερή αξία, κορυφώθηκε η ετήσια γιορτή της γαστρονομίας, κατά τη διάρκεια της οποίας 30 εστιατόρια από όλη την επικράτεια βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο για το 2022 και 37 ακόμη εστιατόρια ξεχώρισαν αποσπώντας την τιμητική διάκριση Top Notch.

30 εστιατόρια πήραν Χρυσό Σκούφο

Αν θέλαμε να συνοψίσουμε το μήνυμα των φετινών βραβεύσεων, θα λέγαμε ότι, παρά τις δυσκολίες των τελευταίων χρόνων, η γαστρονομική σκηνή της Ελλάδας βράζει, ανταποκρινόμενη στη ραγδαία τουριστική ανάπτυξη της χώρας. Διάσημα brand εστιατορίων με κορυφαίους σεφ ανοίγουν σε δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς, ελληνικά εστιατόρια εμφανίζονται έτοιμα για διεθνή καριέρα, νέα εξαιρετικά ξενοδοχεία σε όλη τη χώρα πλουτίζουν με τα ξεχωριστά τους εστιατόρια τη γαστρονομία μας, ενώ ο δυναμισμός αυτός αρχίζει να αναπτύσσεται ακόμη και στα νησιά της άγονης γραμμής.

Η αξιολόγηση από την γευσιγνωστική ομάδα του Αθηνοράματος, όπως αποτυπώθηκε στα φετινά βραβεία, έδειξε μια εντυπωσιακή άνοδο ποιότητας σε όλα τα επίπεδα. Δεν είναι μόνο οι νέες είσοδοι στον θεσμό των βραβεύσεων που φέτος έφτασαν τις δεκατρείς, αλλά κυρίως το ευχάριστο γεγονός ότι πληθαίνουν τα εστιατόρια με υψηλή βαθμολογία.

Τα εστιατόρια στα Νότια Προάστια που βραβεύτηκαν

Όπως κάθε χρονιά, έτσι και φέτος Χρυσό Σκούφο πήρε το Matsuhisa Athens που βρίσκεται στη Βουλιαγμένη, το Patio

Βουλιαγμένη: Matsushisa Athens – Γιαπωνέζικη Κουζίνα

Βουλιαγμένη: Patio – Σύγχρονη Κουζίνα

Βουλιαγμένη: Pelagos – Σύγχρονη Κουζίνα

Ενώ στην ευρύτερη περιοχή της Νότιας Αττικής βρίσκουμε το Varoulko που κάθε χρόνο τιμάται με Χρυσό Σκούφο αλλά και η Hytra που βρίσκεται στον Νέο Κόσμο.

Στην κατηγορία One to watch 2022, βραβεύτηκε το εστιατόριο Delta που βρίσκεται στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.

Στην κατηγορία Top Notch 2022 τα Νότια Προάστια εκπροσωπούνται από το εστιατόριο «Παπαιωάννου» στο Καβούρι.