Το Ark στη Γλυφάδα, στο πλαίσιο του Symposio at Ark, υποδέχεται το διάσημο «Το θαλασσάκι» της Τήνου.
Την Πέμπτη 21 Φεβρουαρίου, και ώρα 20:30, το εστιατόριο που βρίσκεται μέσα στο κυκλαδίτικο νησί έρχεται στα Νότια Προάστια και είναι μία ευκαιρία να το «επισκεφτούμε». Η σεφ Αντωνία Ζάρπα θα μας μεταφέρει γευστικά στο αγαπημένο νησί κι ας είμαστε στην Αθήνα.
Η σοφιστικέ ελληνική κουζίνα της ταλαντούχας Αντωνίας Ζάρπα έχει βαθιές ρίζες στην τηνιακή παράδοση, την οποία αποθεώνει με σύγχρονο πνεύμα, και σερβίρεται σε μια προβλήτα κυριολεκτικά πάνω στο κύμα. Στα «πρέπει» η δροσερή σαλάτα με αγγούρι, πεπόνι, τυρί μαλαθούνι και γύρη, τα αφοπλιστικά γοητευτικά κρεμμύδια φούρνου και ο signature μπεζές, γεμιστός με κρέμα τυριού και αρώματα λεμονιού και κανέλας.
Menu
Welcome Drink Ούζο 12
Πρώτο Πιάτο: Σαλάτα της γης με φασόλια τηνιακά και λαχανικά εποχής με φρέσκο ελαιόλαδο
Δεύτερο Πιάτο: Μαύρη Ταραμοσαλάτα με μελάνι σουπιάς και χειροποίητο ψωμί
Τρίτο Πιάτο: Μπακαλιάρος Βραστός με ελαφριά σκορδαλιά
Τέταρτο Πιάτο: Φρέσκα Μύδια με μαστίχα και μυρωδικά σε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα και θυμάρι
Πέμπτο Πιάτο: Χταπόδι στο φούρνο ψημένο με ελαιόλαδο και πετιμέζι
Έκτο Πιάτο: Καλαμαράκια ολόκληρα στο τηγάνι με πατάτα, κρεμμύδι, τοματίνια και μυρωδικά
Επιδόρπιο: Λεμονόπιτα σε τάρτα από ντόπιο αγελαδινό τυρί «Πέτρωμα» και μαστίχα με κρέμα λεμόνι
Επιδόρπιο κρασί Vino dell'Amore Petalo Moscato
*Το μενού ακολουθεί τη φιλοσοφία του "μοιράσματος" σε κάθε τραπέζι και οι ποσότητες διαμορφώνονται ανάλογα με τα άτομα
45 € / άτομο
H κράτηση είναι υποχρεωτική, καθώς οι θέσεις για κάθε event είναι περιορισμένες.
