Το Symposio at Ark φιλοξενεί αυτή την Πέμπτη, 17 Μαϊου, τον ταλαντούχο σεφ Ανδρέα Γαβρή, για μία μοναδική γαστρονομική εξόρμηση στην Πιερία.

Ο σεφ του φημισμένου «Γαστρονόμιο Εν Ολύμπω» που βρίσκεται στο Λιτόχωρο, παρουσιάζει ένα μενού που αποδίδει τιμή στην παράδοση στο δέκατο γαστρονομικό event του Symposio at Ark, που οργανώνουν το «αθηνόραμα» και το εστιατόριο Ark, στις 17/5.

To  μενού

Symposio at Ark |«Γαστροδρόμιο Εν Ολύμπω» στις 17/5

To καλωσόρισμα του σεφ 
Φασολάδα βελουτέ, γαύρος μαρινάτος με δυόσμο, πολίτικη σαλάτα, αφρός γαύρου 

Ορεκτικό 
Φακές με καβουρμά Θράκης και πιπεριά Φλωρίνης, σορμπέ πορτοκάλι, λάδι μαϊντανού 

Κυρίως 
Γίδα βραστή με καρότο και μπούκοβο και τραχανάς σε ζωμό γίδας, βούτυρο αρωματισμένο με πάπρικα, δαντέλα γραβιέρας 

Επιδόρπιο 
Φρούτα ζεστά σε σιρόπι Μαυροδάφνης με μπαχαρικά 

€ 38/άτομο

Κρατήσεις online στο www.symposioatark.gr.