Μία νέα και πρωτότυπη ιδέα ήρθε δειλά-δειλά και στην Ελλάδα. Είναι το TastePlease, δηλαδή το Airbnb της γεύσης. Μέσω της νέας πλατφόρμας www.tasteplease.com ο οικοδεσπότης, αντί να μετατρέψει το σπίτι του σε ξενοδοχείο, το μετατρέπει σε εστιατόριο για λίγες ώρες.

 O ίδιος, αναλαμβάνει το μενού, το φτιάχνει, βγάζει τιμή ανά άτομο και καλεί μέσω της πλατφόρμας όσα άτομα χωράει η τραπεζαρία του. Οποιοσδήποτε μπορεί να διοργανώσει κάτι τέτοιο κι ας μην είναι επαγγελματίας chef. Mπαίνοντας στην πλατφόρμα, μπορείς να διαλέξεις τοποθεσία ανά τον κόσμο και πόσα χρήματα είσαι διατεθειμένος να ξοδέψεις, ή διατροφικές κατηγορίες όπως vegan, vegetarian κλπ. Στην πλατφόρμα υπάρχουν αξιολογήσεις και σχόλια και η πληρωμή γίνεται ηλεκτρονικά.

Η αρχική ιδέα ξεκίνησε από την Δανία με ιδρυτή τον διεθνώς αναγνωρισμένο chef, Frank Lantz και γρήγορα ξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Στην Ελλάδα ξεκίνησε δειλά-δειλά – είναι βέβαια μετρημένοι στα δάχτυλα του ενός χεριού – αλλά είμαστε βέβαιοι ότι γρήγορα θα αυξηθούν, μιας και στην  Ελλάδα η ιδέα «μιας παρέας γύρω από ένα τραπέζι με σπιτικό καλομαγειρεμένο φαγητό» είναι στο DNA του Έλληνα. Η ιδέα περιστρέφεται γύρω από το καλό σπιτικό φαγητό, το οποίο θα αποτελέσει το σημείο συνάντησης και την αφορμή για ανταλλαγή απόψεων και εμπειριών ανάμεσα σε ανθρώπους, ακόμη και ανάμεσα σε αγνώστους. Πολλοί άνθρωποι στον κόσμο δεν έχουν κάπου να πάνε το βράδυ και δειπνούν μόνοι τους. To TastePlease τους δίνει πρόσβαση σε καλό φαγητό, σε νέες εμπειρίες και την ανθρώπινη επικοινωνία και αλληλεπίδραση.  Ή, πολλοί άνθρωποι έχουν κουραστεί από την πολυκοσμία των εστιατορίων και επιθυμούν κάτι πιο ήσυχο και συγχρόνως έναν χώρο που προσφέρει σπιτικό φαγητό.

Το Alimos Online έψαξε και βρήκε έναν από τους λίγους διοργανωτές στην Αθήνα, τον κύριο Αλέξανδρο Πανδή. Ο κύριος Πανδής, είναι επαγγελματίας chef, με επαγγελματική εμπειρία σε εστιατόρια της Αθήνας όπως Hytra, Funky Gourmet, Αbovo, Whispers of Wine, Grande Bretagne, Sofitel (στο αεροδρόμιο Ελευθ. Βενιζέλος), αλλά και σε Σαντορίνη, Μύκονο, Κέρκυρα κλπ. και η ομάδα του αποτελείται από τρία άτομα. Μία hostess, έναν υπεύθυνο επικοινωνίας και προώθησης και τον ίδιο που μαγειρεύει. Ο χώρος τους είναι στους Αμπελοκήπους, η διακόσμηση είναι industrial/minimal και το μενού – διαφορετικό κάθε φορά – ελληνικό!  Όταν τον ρωτήσαμε πως «κυλάει» μία τέτοια βραδιά, μας απάντησε : «Χαλαρά! Κάποιοι είναι εξαρχής φιλικοί και μπαίνουν στο σπίτι σου σαν παλιοί φίλοι. Άλλοι πάλι, θέλουν λίγο «σπρώξιμο» για να χαλαρώσουν και να αρχίσουν κουβέντα.  Όταν τελειώνει όμως το γεύμα, είμαστε ήδη μια καλή παρέα που γελάει και διασκεδάζει!».

Το επόμενο event του κυρίου Πανδή είναι την Τρίτη 27 Φεβρουαρίου και το μενού θα είναι:

Ελληνικό Cheesecake (Παντζάρια/Γκερεμέζι/Καρύδια)

Πολίτικη Σαλάτα (Καρότο/Λάχανο/Ελαιόλαδο/Μαυροκούκι)

Χοιρινό (Πράσα/Κόλιανδρος/Μαραθόριζα)

Ή, Χταπόδι (Σκουφιχτά χειροποίητα/Ντομάτες/Σαλάμι)

Μαξιλάρι Μπουγάτσας (Τραγανό φύλλο/Κρέμα Σιμιγδαλιού/Κανέλα)

Σας ανοίξαμε την όρεξη;