Το Al Dente άνοιξε τον Σεπτέμβριο του 2000 από τον Δημήτρη Σιαντή, στην οδό Θουκυδίδου στο Καλαμάκι.

Είκοσι πέντε χρόνια μετά, παραμένει ένα από τα πιο αγαπημένα ιταλικά της περιοχής, όχι γιατί είναι fancy, αλλά γιατί είναι σταθερό, ζεστό και αυθεντικό. Μία Authentic Italian Trattoria με παραδοσιακά πιάτα αλλά και δημιουργικές προτάσεις του σεφ, και original Ναπολιτάνικη πίτσα. Αν είσαι στον Άλιμο και θες ιταλικό που να μην είναι "τουριστικό". η απάντηση είναι το "Al Dente".

Αυτό δεν είναι ένα απλό εστιατόριο για να φας και να φύγεις. Η ρομαντική ατμόσφαιρα το κάνει ξεχωριστό γιατί είναι το μαγαζί που πας και ξέρεις ότι θα περάσεις καλά και θα φας αυθεντικό ιταλικό φαγητό.

Η κλασική, αυθεντική Ναπολιτάνικη πίτσα τους με λεπτή ζύμη, σωστά υλικά, τα φρέσκα ζυμαρικά - Al Dente, όπως λέει και το όνομα - βρασμένα ακριβώς όσο πρέπει, τα δημιουργικά πιάτα του σεφ έχουν κάνει σταθερή αξία στον Άλιμο.

Η λίστα κρασιών είναι δομημένη προσεκτικά, με «απρόσμενες οινικές στιγμές χαράς» όπως λένε και οι ίδιοι, για να συνοδεύσεις την πίτσα, τα ζυμαρικά, ή τα σκαλοπίνια σου.

 Είναι το "ιταλικό της γειτονιάς μας", αυτό που που προτείνεις σε φίλο που έρχεται για φαγητό στον Άλιμο. Ένα μαγαζί με ιστορία 25 χρόνων στον Άλιμο

Al Dente: Θουκυδίδου 19, Άλιμος - 210 98 10 093