Η συνταγή της επιτυχίας του «Al Dente», του ιταλικού εστιατορίου στον Άλιμο, είναι: Αγνά υλικά, όχι εκπτώσεις στην ποιότητα, ζεστή ατμόσφαιρα και αντιμετώπιση του κάθε πελάτη σαν προσωπικό φίλο.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι το «Al Dente», εξακολουθεί επί 22 χρόνια να είναι ένα από τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια των Νοτίων Προαστίων.

Στο συγκεκριμένο εστιατόριο ξεκινήσαμε το γεύμα μας, με Burrata (φρέσκια Mozzarella Burrata με Ντοματίνια και Prosciutto di Parma) και Insalata Mista (Ποικιλία πολύχρωμων σαλατικών, με καρύδια, σταφίδες και Balsamic Vinaigrette).

 Στη συνέχεια γευτήκαμε  αυθεντικό ιταλικό οσομπούκο, σερβιρισμένο με χειροποίητο πουρέ πατάτας.  Το Οσομπούκο είναι σπεσιαλιτέ της Λομβαρδίας, αποτελούμενο από κοκκινιστό μοσχαρίσιο μπούτι με λαχανικά, λευκό κρασί και ζωμό.  Στα ιταλικά οσομπούκο σημαίνει "κόκκαλο με τρύπα". 

Ο μυελός στην τρύπα του οστού, ένα πολύτιμο έδεσμα, είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό του οσομπούκο. 

Ολοκληρώσαμε το γεύμα μας με χειροποίητο επιδόρπιο Tiramisu.

Al Dente: Θουκυδίδου 19, Άλιμος – 210 9810093