Μούστος, ο χυμός του φθινοπώρου.

Το απαραίτητο υλικό για να φτιάξουμε δύο γλυκιές απολαύσεις της εποχής, τη μουσταλευριά και τα μουστοκούλουρα.
Στην κουζίνα της Μικράς Ασίας ο μούστος χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκισμάτων όπως ο κόκκινος χαλβάς, τα κυδώνια, η κρέμα με φρέσκο γάλα και πετιμέζι και πολλά άλλα.
Ο μούστος περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, φαινόλες).

Είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επίσης περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. Είναι καλή πηγή υδατανθράκων και έχει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, λόγω της ρεσβερατρόλης, που βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών.

Στο «Μαγαζί των Παραγωγών» θα βρείτε καθαρισμένο μούστο, έτοιμο για χρήση, από τους αμπελώνες του Οινοποιείου Πανταζή.

ΑΓΡΟΤΡΟΦΗ-ΤΟ ΜΑΓΑΖΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ: Πεζόδρομος Αγίου Δημητρίου 126 – Αλιμος (Η είσοδος στον πεζόδρομο γίνεται από την οδό Θεομήτορος)

Τηλέφωνο: 210-98.89.999 – Ωρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Παρασκευή 08:00 – 21:00 Σάββατο 08:00 – 20:00