Το καλοκαίρι είναι πλέον προ των πυλών και το «Palet» δε θα μπορούσε να μη δημιουργήσει ακόμη μία ιδιαίτερη βιτρίνα.

Γύρω από το «40» -καθώς το 2018 το ζαχαροπλαστείο έκλεισε τα 40 χρόνια του- υπάρχουν παγωτά σε χωνάκι ή ξυλάκι, πολύχρωμα ή μονόχρωμα.

Το εμβληματικό ζαχαροπλαστείο που βρίσκεται στη συμβολή της οδού Θουκυδίδου με τη Λ. Καλαμακίου, πάντα έχει ξεχωριστές βιτρίνες που «κλέβουν» τα βλέμματα των περαστικών και των οδηγών.